Постный грушевый кекс или коврижка.
Подскажите пожалуйста, где найти. На прошлой неделе видела где-то тут рецепт, уже и груши купила, а рецепт никак не могу найти.
может, этот рецепт:
Состав:1 стакан сахарного песка, 1 стакан воды, 2 ст. ложки мёда,1 ч. ложка соды, 1 ч. ложка лимонной кислоты, 1/4 стакана измельчённых орехов, 0,5 стакана растительного масла, 1,5-2 стакана муки, щепотка корицы или кориандра, примерно 3-4 груши.
Приготовление: В миску насыпать сахар, налить воду и растительное масло, немного нагреть, добавить мёд. Размешать, чтобы сахар и мёд растворились. Добавить соду, лимонную кислоту, корицу/кориандр, орехи, измельчённые до состояния муки, и муку. Муки нужно столько, чтобы тесто напоминало густую сметану. Груши почистить, нарезать кубиками и вмешать в тесто. Вылить тесто в форму. Выпекать 30-35 минут при 200 градусах.
