Праздничный стол - всем угодить
Грядет детский ДР - с детским столом все понятно, еще придут родственники.
Одна пара приверженцы здорового питания - хлеб, картоху, маянезы и т.п. не едят, свекровь фанатка рыбы, свинину никто не ест. Стол легкий нужен, несколько закусок. И ни в коем случае не жареное, а запеченое. Вот. Повседневных рецептов-то много, а вот на праздник хотца чего-то. Пока купила икры и говяжий язык - отварю и вместо колбасы нарежу, ибо колбасо-сосисо тоже отменятеся.
из языка лучше салатик сделайте:) язык отварной,лук репчатый,помидор,огурец,яйцо отварное(соломкой все). заправка-масло оливковое+сок лайма.. очень вкусно и нежно:)
рыбу можно просто запечь...
сделала бы овощной салат типа Греческого,зелени большую тарелку,жульен грибной,форель-семгу стейками на 3 мин в СВЧ,затем при желании полить соком лимона,язык можно сделать заливной или ЯЙЦА ФАБЕРЖЕ С НИМ,фрукты,чернослив с гр.орехом и сметаной
-Салат"микс"(белая дача)
-помидоры черри-порезать пополам
-тунец с/с
-оливки пополам
Заправка: сок лимона,лимон.цедра, оливковое масло
Салат из печени куриной:
-руккола
- обжаренная печень куриная
-соус брусничный немного
-соль
-перец
Сырный салат:
-грюйер (натереть на терке)
-горгондзола нарезать кубиками
-груша кубиками
-сок лайма
-соль
-перец черный
На противне приготовить рыбу с овощами. Куски филе выложить на застеленный фольгой и смазанный маслом противень, между рыбой выложить картофель, морковь, кабачки, лук, всё нарезанное крупными кольцами. Чтобы морковь и картофель приготовились, нужно заранее их нарезать, залить в кастрюле подсоленным кипятком и довести до кипения. Воду слить, картофель и морковь выложить на противень. Сверху слегка сбрызнуть оливковым маслом. И в духовку. Овощи получаются очень вкусными, рыба сочной. Нужно следить, чтобы не было сухо очень, подливать на противень воду или бульон, овощи переворачивать, если не в 1 слой лежат. Можно то же самое сделать порционно в фольге. В фольгу положить приготовленные как я выше писала овощи, сверху филе рыбы, завернуть, выпекать.
Из закусок - помидоры, фаршированные творогом с чесноком и зеленью, запеченные баклажаны с помидорами, куриный рулет.
