Кролик
Дорогие форумчане , поделитесь своими рецептами, как вкусно и просто приготовить кролика?
Самое простое: порубить на куски, обжарить, залить сметаной и потушить. Да, посолить...
мариную куски кроля в луке и в помидорах со специями, чуть майонеза, примерно часа 2, потом его в кляр и на сковородку до готовности, но это если кроль молодой, если старый то тушить сливках и сметане.
По - каталонски, просто, но очень вкусно. Задайте поиск на еве, я рецепт неоднократно давала.
Тушу в сметане с яблочком и розмарином, обалденно вкусно. И очень нравится ребенку. Режу кролика на кусочки, слегка обжариваю, добавляю яблоко(мелко порезанное). Чуть притушиваю, добавляю сметану и розмарин(когда сухой, когда свежий (у него вкус помягче что-ли). И до готовности.
замариновать в сметане с приправами на пару часиков, а потом в духовку под фольгу. время приготовления зависит от качества кроля. в конце снять фольгу чтобы поджарился.
Можно обжарить кусками и тушить в луке и морковке - очень нежно и вкусно получается.
