Праздничное и простое.
Девочки, накидайте, плиз, рецептиков праздничных и простых блюд. Очень интересует запеченное мясо с овощами и что-то несложное к чаю. Я так себе кулинар, сложной выпечки не осилю :)
спасибо.
Вот уже несколько раз делала запеченное филе индейки по такому рецепту:
http://forum.say7.info/topic18692.html
Это ну очень просто и обалдеть как вкусно:) Скоро у нас тоже намечается праздник, обязательно буду делать!
Абсолютная простота.
Мясо - вырезка говядина или свинина.
Много зелени - петрушка.
Масло сливочное.
Петруха и масло в блендере измельчаем.
Мясо кладем на противень, обкладываем-обмазываем зеленой массой, в нее можно перец, соль, но осторожно.
И в духовку до готовности, только не пересушить. Резать ломтиками, подавать с салатом.
Говядина под овощами.
Говядину тонко нарезать и отбить до вафельного состояния. Выложить на смазанный противень, посолить поперчить, на каждый кусочек мяса положить кружок помидора, кусочек болгарского перца и кружок баклажана. Запечь до готовности овощей и мяса. В самом конце на овощи выложить кусочек сыра и дождаться пока он расплавится. Все готово.
А к чаю кекс или шарлотку. Примитивно но всегда вкусно.
4 яйца
стакан сахара
стакан муки
4 яблока
пакетик разрыхлителя
пол пакетика ванильного сахара
Яйца размешиваете сахаром просто ложкой, добавляете стакан муки (с подмешанным туда разрыхлителем), все перемешиваете до однородного состояния.
Яблоки чистите и нарезаете кусочками, немного сахарите, вываливаете в миску с тестом, добавляете ванилин, все опять тщательно перемешиваете. Выливаете все в смазанную форму. Печёте на температуре 180-200 градусов минут 20, до золотистого цвета. Проверяете готовность спичкой, при прокалывании она должна оставаться сухой.
Выкладываете пирог на тарелку, сверху посыпаете сахарной пудрой.
Яблоки можно заменить любыми фруктами - вишня, слива, персик и тд.
Нет фруктов - добавляете к основным ингридиентам 200 грамм сметаны или кефира, 100-150 грамм сливочного масла или маргарина и еще стакан муки(тесто до состояния густой сметаны), далее по желанию орехи, изюм, цукаты, лимонную цедру и тд(печь надо подольше, проверять готовность опять таки спичкой) - получается вкусный кекс.
Можно разделить тесто напополам в одну часть добавить какао. В форму наливать поочередно по 2 ложки то того то другого теста.
Зы Я на двоих готовлю и потому пропорции уполовиниваю.
Кидаю ссылку на конкурс "Путь к сердцу мужчины", там есть очень вкусные блюда http://eva.ru/eva-life/contest/contest-result-nom-1.xhtml?contestId=2122
