радужная форель
сегодня купила 2 шт по 350 гр каждая, маленькие такие форельки. Почистила, а мясо у нее не красное, как у форели, а белое.
Кто-нибудь такую пробовал? Вкусная? и почему не красная?
Но имейте в виду, что косточек у неё больше. Моё дитё её есть отказвается именно по этой причине...
перед приготовлением сделайте косый крестообразные насечки по бокам рыбки, т.о. косточки измельчатся.
Мне белая нравится гораздо больше, и она в Москве реже встречается. Некоторые продавцы утверждают, что цвет мяса форели зависит от сезона и от питания рыбы, но вот почему-то армянская форель всегда белая.
А где вы армянскую форель встречали? Мне давно её советовали,как вкусную,но в Москве ни разу не видела.
Извините,можно поподробнее,она там в рыбном ряду продаётся,или в магазинчике армянском?
Спасибо,попробую найти её там))) А она так и называется "армянская" или производитель Армения? Как спросить у продавца?
