Памагите! Цыплёнок...
Девочки! Купила я сегодня два прекрасных маленьких цыплёнка...типа, деревенских..по 150 руб за штуку.
Имею желание пожарить-запечь, но НЕ УМЕЮ, чтобы вкууусно. :-( :-( :-(
Пожалуйста, поможите! :-(
Конечно, могу просто натереть солью и перцем и просто положить на противень....Но что сделать с цыплёнком, чтобы он был сочный?
И муж и сын достаточно капризны в еде, если получится сухой цыплёнок, то буду давить сама.. :-( :-(
Очень жду Ваших советов...
Сделайте табака - распластайте.слегка отбейте,натрите специями,солью и чесноком,дайте полежать, и жарьте под гнетом на сковороде минут по 10-15 с каждой стороны. Если не передержать,курица не бывает сухой. Или в духовке пожарьте целиком.
Ну у меня гнёта...
Мы на съёмной квартире, у нас ограниченный набор посуды и кастрюль..
Целиком? А у него нужно что-то изнутри вырезать?
Или у него уже ничего там нет?
В качестве гнета используйте тарелку и банку с водой.:) Тарелкой накрываете курицу, на тарелку литровую банку.
чтобы было сочно,положите в рукав для запекания,а натереть можно так:соевый соус,имбирь и лимонный сок.
Очень сочно получается, если запекать в рукаве!И еще картошечки и морковочки туда же, и будет сразу целый, вкусный ужин!
Скажите, а можно сделать, например, цыплёнка, тушённого в белом вине, а? У меня вина вот стоит 2 бутылки...Или он такой мелкий, что нефиг на него переводить вино?
Так. Я СДЕЛАЛА ЭТО!
Цыплёнок просто прелесть! Такой маленький, такой пахнет опалённой кожицей и прям курицей такой пахнет, курицей. :-)
Я нашла низкую кастрюлю (свекровкина ;-)) и даже сумела извратиться и поставить это в духовку! :-) Правда, ровно через 3 минуты кастрюля немного ё.. Но мы всё поправили.:-)
Лежит там милый. Шкварчит. :-) А через сколько минут его переварачивать?
автор-ВЫ ЧУДО!!!от души посмеялась,представив сие сооружение в духовке в виде ПИЗАНСКОЙ башни!
на будущее... (особенно для съемных квартир :) посмотрите в паспорте мой простой и очень СОЧНЫЙ рецептик курочки
Подводя итоги. :-)
Цыплёнок удался. Хоть он был и не на сковороде, а в духовке. :-) Ребёнок одобрил - всё съел, сказал - мама, вкусно. :-)
Теперь жду главного ценителя - мужа.
Спасибо всем за внимание. :-)))
Муж пришёл. Остатки цыплёнка ушли влёт. :-)
Но у меня остался же ещё один цыплёнок же...завтра я его разрежу на 2 части, обжарю НА СКОВОРОДЕ :-) и залью белым вином минут на 30. Правильно?
