Шалот-это что за зверь?
Польза? Ну вроде как в нем больше антиоксидантов, чем в луке. Используют так же как лук, хотя чаще припускают. Для соусов, в сковороде которые готовят, лучше именно его брать. На вкус он мягче и с легким чесночным оттенком.
лук как лук:) Да не забывайте его лучше мыть, он как не странно может быть инфицирован гепатитом А:)
нормального шалота в мск не купить - так что и не тратьтесь. мелочь какая-то продается, и вкус не тот.
Мелочь говорите... Но шалот бывает разный. Я вот вроде и не в Москве, но тоже только мелочь покупаю...
Не с ладошку, а с ЛАДОНЬ! :) он же длинный, вытянутый, но в диаметре сантиметра 4. Покупала в зеленом перекрестке на Удальцова, в Азбуке вкуса на Мичуринском.
В салат я шалот никогда не кладу, он не для этого, он, действительно слишком ядреный для салатов. В салатик красный ялтинский ;)
я такой имею ввиду.
http://yandex.ru/yandsearch?text=%D0%BB%D1%83%D0%BA+%D1%88%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%82+%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE&lr=213
длинный никогда не видела.
так такого везде навалом http://www.hotres.ru/upload/iblock/901/9015a50c1c946ffad9d6027c1a51977f.jpg
метро, ашаны, перекрестки, 7к, АВ и т.д.
а длинный я покупала вот такой
http://www.jardin-mundani.com/liliaceae/escalonias1.jpg, тока крупнее
http://ifs.cook-time.com/preview/img258/258591.jpg
там одна ссылка не работает, вот
http://www.hickerphoto.com/data/media/186/onions-shallots-food-display_14326.jpg
я не говорю, что не могу его купить в мск. мне крупный шалот не попадается, а я покрупнее люблю - он очень нежный на вкус и отлично идет прежде всего в салат. а мелочь, которая лежит, например, в ашане, меня не радует, ну если только в луковый суп.