Горшочки подарили.
Точнее один горшочек на 2 литра. Никогда не было, и не знаю что с ним делать, точнее что в нём делать. А хочу. Стоит ведь такой красивый. Пожалуйста, поделитесь!!!
Можно просто там мясо тушить
можно с картошкой делать
http://eva.ru/albumpage/189539/628832.htm
вариантов море.
Сварить в кастрюле солянку, приготовить слоеное тесто. Готовую солянку перелить в горшочек, накрыть сверху слоеным тестом и поставить в духовку.
Посмотрите мои рецептики, очень люблю готовить в горшочках, мясо и птицу и овощи и даже щи делаю:)
Я тоже недавно обзавелась такими горшочками, один на 3 литра, второй на 3 стакана. Молоко для йогурта в большом разогреваю, супы варю. В маленьком гречку и рисовую каши варила. Завтра кролика буду в большом делать. Главное, хорошо горшочек обработать перед употреблением и нагревать его постепенно, чтобы не было рeзких перепадов температуры.
Горшочки в Home Goods и иже с ним. Итальянские, разных форм и размеров, с крышечками, без крышечек-- глаз не отвести. Только нужно караулить. Тажин я на Амазоне купила, целиком глиняный, французский, чтоб наверняка без свинца был. Горшочки перед употреблением надо замочить в горячей воде (на них этикетка наклеена с руководством к действию), а тажин поставить на маленький огонь и прокипятить в нем молоко.
Ищите bean baking pot http://www.google.ca/images?hl=en&q=bean%20baking%20pot&um=1&ie=UTF-8&source=og&sa=N&tab=wi&biw=1343&bih=531
Зайдите в нормальный посудный бутичек какойнить, и прям с порога спросите. Покажут и расскажут. Бывают и порционные, для супов, и 2-3 литра.
Те, что покрыты глазурью, замачивать не нужно. Замачивают только глиняные матовые, оранжевые такие, без покрытия.
Лариса, производители советуют замачивать все гошочки, с глазурью и без. Кроме того, у многих горшочков дно не глазурованное.
Первый раз слышу. Какой смысл, если поры закрыты глазурью?
http://cookingwithshirley.com/cooking_in_clay_pots.htm
There a certain rules you must adhere to if using the unglazed clay cookers. Otherwise they can break or taste of soap. These rules are as follows:
* The clay pot and lid must be soaked in water for at least 15 minutes before using. If part of the clay pot is completely glazed, do not presoak that part before using.
Я готовлю баранину, блюдо каурма называется. Рецепт такой: на 1,5 кг баранины - 1 кг лука, 1 кг красного болгарского перца, 1 кг помидоров, лавровый лист, перец горошком, соль и молотый черный перец по вкусу. Я еще добавляю хмели-сунели иногда. В горшок складываю слоями порезанную небольшими кусками баранину, лавровый лист, потом лук, перец, помидоры. Каждый слой солю и перчу. Добавляю 1,5 ст. воды, закрываю крышкой и на 2,5 часа в духовку. Получается очень вкусно)))
я готовлю (помимо мяса/овощей) пшенку с тыквой! Не каша-мЯчта! :) Тыкву кубиками, проварить в молоке чуток, туда же пшенку,чуть посолить. я варю минут 7-10. все это в духовку минут на 30, добавив кусок хорошего сливочного масла. Мне и ребенку очень нравится.
