лагман
добрый день, знатокам. Прошу поделиться со мной рецептом лагмана. Очень хочу сделать на день рождения. На самом деле давно делала - рецепта не помню - туда любые овощи подойдут? и какие ингридиенты должны быть обязательно(кроме мяса и лапши). Спасибо.
никогда не слышала про овощи в лагмане...кроме марковки, лука,помидоров и зелени в тарелку.и вообще блюдо как бэ не на ДР есть его акуратно без разбрызгивания редко кому удеатся.
Если помню правильно та делала так:
жарим лук,туда куриную грудинку,туда морковку и натерла прям в казан помидоры,все это заливалось горячей водой ,соль, перец,лапшу варил иотдельно.подавали в суповых тарелках с бльшим количеством бульена,при подаче все обильшо посыпалось рубленой зеленью+зел.лук
http://ru.lagman.doira.uz/Blogs/default/BlogEntryInfo.aspx?Id=85fdbb27-3e75-4afd-8b6e-89235a6abddb
Там в основном, как лапшу тянуть, но овощи присутствуют.
