Срочно.Говядина жесткая
09.11.2010 00:40
Можно ее в блендере измельчить? Она варилась уже часа три и с горчицей и с лим.соком, а все равно жесткая. Что делать? Мясорубки нет
Варила для салата мясного, уже согласна на суп или на что угодно
Anonymous
09.11.2010 01:19
Это как раз тот случай, когда мясо было изначально нежирным и без соединительных тканей. Для запекания, в общем. Мягким и не станет, только сухим.
Если измельчать в блендере, то предварительно очень мелко порезать. Если добавить бульона, бекона, соли и перца, можно в блинчики упаковать попробовать.
