С чем сочетается рыба?
Девушки, вы всё знаете, может и мне что посоветуете. На семейный праздник хочу приготовить филе семги в сливочно-икорном соусе, но это на горячее. А вот что на закуску подать, чтобы сочеталось как- то с рыбой, никак не придумаю. Или это не так важно?...
Мне с рыбой нравятся следующие вещи:
1. Отварная мелкая молодая картошка.
2. Quinoa (не знаю, как это по-русски). 1 стакан на 1.5 стакана воды до полного впитывания воды. Заправить оливковым маслом и мелко нарезанной зеленью, подавать горячей.
1. Горячий шпинат с грибами и лимоном. На глубокую сковороду выкладываю лук + чеснок в сливочное масло на махонький огонь. Как только пошел аромат, выкладываю свежие листья шпината (много много, он в размере уменьшается раз в 10) и тонко нарезанные шампиньоны. Заправляю солью и перцем. Готовлю минут 5, пока шпинат весь не уменьшится в размере. Заправляю соком лимона и сразу же к рыбе подаю.
Салаты? если их имеете в виду, то как мне кажется всякие разные овощные, греческий, с креветками и авокадо....
