"Замочек", "крендель", "булка"...
Ау тем, кто помнит выпускавшиеся раньше в Москве "замочки" (или как там их называли?) из белого-белого теста... Продавались она в булочных, цену уже не помню. Тесто было похоже на мягкий лаваш, только толщина этого "Замочка" была раза в 3-4 побольше. Из ещё, кажется, мукой обмазывали. Последний раз ела такой где-то в 90-м году... А лет 5 назад как прошибло - захотелось найти такой, пожевать. А их, оказывается, уже не выпускают... Я и в Филиповской была, и в Елесеевском, и все наоткрывавшиеся булочные-пекарни посетила - нигде нет. Как сгинули!
Может кто-то видел их? Или рецепт теста того знаете? Поделитесь! Пожалуйста :-)
Не, не одна:) Мне они тоже очень нравились. Тесто у них крутое очень, на поляницу похоже. Я даже не исключаю, что их в Филлиповской из одной бадейки делали. Я бы на вашем месте погуглила тесто для поляницы, или еще лучше, поискала бы в книжках по хлебопечению. Удачи!
Ну это успеется. Я надеялась, может коллективный разум подскажет - а вдруг в Москве ещё где-нибудь их можно найти??? :-)
Бублики точь-в-точь советские продаются в Крыму, может и во всей Украине тоже. Но в Крыму - 100% они. И стоят 1 гривню
