Рис для плова
Раньше я пользовалась пропаренным рисом Янтарь,потом отказалась от него,он стал с каким-то запахом,да и вообще невкусный,правда всегда получался рассыпчатый.Сегодня взяла Басмати,тоже не понравился.А вы какой используете?
Краснодарский, не пропаренный ни в коем случае, по настроению длинный, но чаще круглый
Янтарь Мистралевский брали???
Мы уж думали что у нас одних со вкусом что-то, оказывается нет. Что же они с ним делают???
Мы сейчас берем пропаренный рис Увелка.
для настоящего плова лучше использоват ферганский или похожих сортов( такой рис можно купить на рынках где продают всё для плова)для плова не используют пропаренный рис у него нет того аромата и вкуса, для начала попробуйте обычный кубанский рис,что бы рис был рассыпчатым нужно просто правильно собрать и варить плов,разные сорта риса по разному впитывают влагу(конечно кроме пропаренного)
Идеальный для плова - это специальный пловный рис, который продают на сельхоз.рынках (где изюм, специи, пряности и пр.). Называется "девзире". Лучше брать белый, потому что розовый и коричневый могут быть крашеными. И его надо тщательно промывать во многих водах. Но результат того стоит, этот рис в плове ни с одним магазинным не сравнится!
какие 400? плюс-минус 250, и на любом сельскохозяйственном рынке есть... ни разу еще не сталкивалась, чтобы у торговцев специями его не нашлось
соглашусь про цену - недели три назад покупала за 250 рублей , тоже на рынке у торговца специями.
net v tashkente koneshno deshevle.v dannoe vremya neznayu skol'ko,t.t ya ne tam seichas.nu vseravno v tash.de6evle.
идеального риса для плова НЕТ.ВЫ знаете сколько рецептов плова ?
ну, если уж говорить про "долгожилвузбекистане" - то где Вы здесь берете НАСТОЯЩУЮ баранину, НАСТОЯЩУЮ морковь, НАСТОЯЩИЕ специи? у подружки гостевала родня из Казахстана - говорили, что в Москве все это пластиково-бумажно-химическое... а если все натур-супер, так тогда и рис любой прокатит :)
Еще раз говорю: главное-КАК готовить! Баранина продается на рынках, морковь,зира, барбарис, узбецкий горох тоже, и из этого можно вкусно сделать. а если не уметь готовить, но и НАСТОЯЩИЕ продукты не спасут
а если не умеешь готовить, да еще и с кубанским рисом, то получается ...?
Пропареный для плова никогда не беру. можно хоть самый дешевый, только промыть его хорошо.
Взяла на рынке Девзире,тоже оказался с запахом какого-то дуста от тараканов.Узбек сказал.что это не химия.а что-то они добавляют,потому что рис хранится по два и три года в смысл у тех.кто продает.В общем,очень хочется отнести как-нибудь на экспертизу.
