минога кто ел?
появилась в продаже у нас на рынке, где речную рыбу продают. это как длинные толстые червяки, стращные до ужаса. дорогие. по 390 р за кг. Берут многие, неужели вкусно? вот такие: http://pics.livejournal.com/pappilonka/pic/0006wdp3/s320x240
В моем детстве они продавались в любом "Океане". Даже во времена тотального дефицита.
О Москве речь...
Обожаю их нежно. С детства. Но с лимоном.
а как готовить? жарить?
у них там какие-то присоски на голове))типа рот. страшные. ужас. отходов у них много?
Они продавались уже замаринованными и пожаренными.
Свежие моя свекровь на даче готовила. В Усть-Луге их ловят как раз в конце августа.
Сама я рыбу не разделываю. Только филе использую. В общем... полуфабрикат.
Попробовала их уже во взрослом возрасте, специально купила в Азбуке вкуса, потому что старшая коллега все уши прожужжала, как она их любила в советское время. Мне не понравилось и больше нет желания покупать. Я не консерватор в еде, но в отношении миног, наверное, важна привычка.
Страшенские жесть :scared1
как ее чистить-то, бррр... аж волосья дыбом встали :scared2
во что нашла еще ))))
http://www.zoopicture.ru/wp-content/uploads/2009/03/petromyzon5.jpg
Меня ребенок уговорил купить. Я вообще не брезгливая, и всякой экзотики не страшусь, но почему-то на них мне смотреть было неприятно.
Ладно, купили четыре штуки. Запустили в таз поплавать. Сын веселится, а я думаю, что с ними дальше делать?
Порылась в нете, поняла для себя, что надо как с угрем примерно поступать.
Бошки отрубила, в соль положила, обмыла, насухо вытерла, в муке обваляла, обжарила быстро. Мне не понравилось. Я и угря не люблю. Но многие прутся.
Люблю страстно! покупаю в баночках маринованных (они там просто кусочки без страшных бошек:-)), в Питере намного дешевле, чем в Мск, поэтому муж всегда из питерских командировок привозит.
Местного производства консервы, да?
Не дадите ссылочку, как выглядит банка?:-)
В Усть-Луге под Питером, к сожалению, закрыли рыбозавод:-(
Миноги - это вещь). В детстве покупали в Океане. Было не дешево, но покупали регулярно. Они в готовом виде продавались, копченые. Вкуснотищаааааа. Кстати что-то сейчас и не вижу их.
но они такие страшные! при всей моей любви к морским гадам разнообразным(кроме устриц и мидий), рыбке разной в том числе нежно люблю угря, вот с миногами просто катастрофа чисто из-за их вот такого страшного вида! не могу их есть!
мне противно, что хрящь вместо костей, но чавкают в ведре они прикольно и присасываются к стенкам))))
Купила 1 раз мужу, он говорил, что любит. Из пакета вывалила их в раковину. А они видимо глотнув воды, как поползли! Не все, но мне хватило и парочки. Я в ужасе была. На кухню не заходила до прихода мужа, я вам клянусь. Как вспоминаю, так содрогаюсь. Брррр. Муж в итоге сам жарил и ел.
Господи! Я бы тоже так же как вы отреагировала, ужасно боюсь всяких гадов ползучих.
Вот честно... Очень люблю всякую-разную рыбу... даже экзотическую;-)
Но предпочитаю не смотреть на нее до того, как она попадает ко мне в рот в виде БЛЮДА:-D
Сырая минога - НЕТ. Приготовленная - ДА:-7
Всегда можно купить полуфабрикат...
Я покупаю только готовую жареную в маринованном желе, в таком виде минога очень вкусная, живьём не разу не брала, да и возни с ней выше крыши, по вкусу напоминает угря только менее жирная :)...........
