Оленятина
23.11.2010 22:46
Знакомая дала оленину, которую ее муж принес с охоты. я никогда не готовила из мяса диких животных, так что не знаю насколько это безопасно. знаю, что у оленей бывает бешенство (типа коровьего). я не могу спросить делали ли они специальный анализ крови, потому что просто неловко спрашивать...вот хотелось узнать насколько это безопасно?
24.11.2010 11:08
Единственное блюдо из оленины которое мне нравится -запечь её с картошкой в духовке.Картошку порезать кружками ,мясо тонкими полосками,посолить поперчить ,лук репчатый порезать и в духовку.Мясо само по себе сухое и вкус не такой как у обычного мяса.У меня папа охотником был, в детстве привозил оленину и мама готовила.
