что сделать с курагой
так она вроде нормально хранится...
Постепенно ее в компот добавляйте или просто кипятком залить, как размякнет -съесть.
В кексы можно добавлять.
или задача- ее полностью изничтожить?
Хочу полностью ее в дело пустить, да и она у меня с весны уже лежит. А компоты мы вообще не варим - не любим.
Пирог вкусный очень поучается. Тесто обычное дрожжевое, курагу размягчить кипятком и в начинку, можно еще орешков добавить.
где то рецепт у меня был пирога с курагой. сметанное тесто. курага мелко режется и добавдяется в тесто вместе с цедрой и грецкими орехами. после выпечки разрезаете пополам и промазываете сметанным кремом и сверху тоже. пару часов подержать в холодильнике.
Начинку еще можно сделать. Курагу разварить с сахаром и измельчить в пюре по желанию. Очень вкусно в виде открытого пирога из песочного теста на желтках, а белки сверху на начинку.
Еще есть рулетики с курагой из свинины. Ну оч. вкусно, правда на любителя мясо со сладковатой начинкой.
Свиные рулетики с курагой и орехом.
Свинина (шницель) — 500 г
Сыр твeрдый — 150 г
Курага (по количеству шницелей)
Масло растительное (для жарки)
Специи (для мяса + имбирь)
Орехи (фундук, по количеству шницелей)
Свинину порезать на шницели, хорошо отбить, посолить, добавить специи. Положить сверху пластинку сыра, на нее курагу, в которую вложить фундук. Свернули рулетиком, зафиксировали половинкой зубочистки. На разогретую сковородку укладываем рулетики, даем подрумяниться, переворачиваем, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и даем потомиться 10 минут.
У меня семья периодически заказывает.
