Как купить свежую рыбу?
Сегодня в Ашане купили "охлажденную"семгу,выбирали по глазам,вроде без крови и не мутные,дома начала готовить и стало понятно что рыбка не совсем свежая,мясо разваливается все при разделки и даже если просто чуть надавить,наверно была заморожена потом разморозили...
Рядом мужчина все в жабры заглядывал...может по ним определял свежесть.Есть еще какие-нибудь признаки свежей рыбки?
мы в метро все время покупаем. Еще ни разу не накалывались с ней. Мы для коптильни берем.
в ашане обратите внимание на карельскую форель. уже второй раз покупаем - не нарадуюсь, совсем нежирная и без специфического норвежского запаха.
А вот у меня был негативный опыт в метро. Дали даже одну рыбку понюхать. Она и была одна не тухлая видимо. Пакет открыли - я чуть не померла. Даже обратно не понесли, ели до мусоропровода добежала. Где тут выяснять, какая из рыбин не тухлая была. Теперь рыбу там не беру.
они должны быть не просто красными, а ярко красными. Если тёмные - то рыба лежалая, а уж коричневые - совсем дохлая.