Белая форель - что за рыба?
28.01.2011 21:57
И существует ли в природе? Сегодня купила 1 кг филе таковой (написано было на ценнике - форель белая). Ну форель - вроде розовая. Такую мы в рыбхозе покупали. Запекла с овощами и сливками- очень вкусно и не жирно. Костей нету вообще. Мясистая очень. Стоила - 270 руб/кг.
28.01.2011 22:12
Могу ошибаться, но по моему это речная форель. Мы такую только и едим. Причём она некрупная, поэтому по рыбке на человека.
29.01.2011 03:52
Речная. Например,форель из р.Ижоры почти серебряная, с светло-коричневой спиной и белым, слегка желтоватым брюхом. Мясо этих форелей почти совершенно белое, только у крупных светло-розовое.
