Пеленгас
а ещё его частенько продают на лотках рыбных на улице (если в Вашем р-не есть такие). Иногда пишут Кефаль, но сами продавцы говорят, что это пеленгас, просто многие люди не знают такую рыбу.
не похожи они - пеленгас с кефалью. И внешне и внутри - кефаль по сравнению с пеленгасом костьми гремит.
ага, родственники. Но пеленгас-в азове пришлый...
различается, в частности, по цвету чешуи и размерам чешуек. Бошки похожи...
и еще!!!!!
У нас в магазине настоящая кефаль идет по цене, переплевывающей сибаса с дорадой - больше 300 рэ за кг. А поскольку пеленгас, в принципе, похож... что-то мне сейчас подумалось... а не впаривают ли нам в магазине пеленгаса под видом (и главное, по цене) кефали...
Но в любом случае, по такой цене я не куплю, у меня эта, как ее... ква! задушит
Рядом постою. Обожаю эту рыбку за малокостность и вкусность. И цену - этим летом брала по 60 руб за кило. Сибасы отдыхают. :) Но есть ее доводится только на Азовском море. А там вообще-свежепойманная...
В Москве не встречала, увы :( Есть пангасиусы, но это совсем другая рыпка :(
На рынках тоже не видела.
К слову, в Азовском она тоже заканчивается... а когда-то там водился осетр... и мы черной икоркой плювались...ндя...было...давно, правда..эх