Палтус
Мне по случаю перепал большой кусок палтуса, с Камчатки. Свежезамороженный. Что с ним сделать, как лучше приготовить?
Рыба очень жирная, поэтому лучше в духовке на подложке из овощей.
Мона естественно замолить, но тока если толстый, с 3-4 самтиметровым даже заморачивацца не стоит.
У тебя он шо целиком штоль?
В духовке луче в фольге, он же течет гадюко маслом и брызгаицца, хрен потом отмоешь.
Точняг ни у кого в досягаемости коптильни нет?
Ну да, половина рыбина, та часть которая ближе к хвосту. Белый-белый, такой прям красивый. Жалко ж испортить. Коптильня есть на даче. Но это до лета. Он мне глаза мозолит ))
Камчатский не такой жирный, в духовке "по-простому" отлично делается, даже в котлеты можно.
Текс, зачем ты постоянно лазииииишь в морозилку и пускаешь туды слюниии??? :party2:party2:party2
