Вкусно карпика,как?
Самый легкий и самый (по моему) вкусный - натереть смесь для курЦикория+соль+внут дольку лим.
под несилный гриль на решетку, 10 мин.(или румян/кожица начинает "бурлить") с одной стороны, перевернуть и также с другой. Голову не убираем.
А! и смесь ту мешать с маслом.
http://eva.ru/topic/24/2448793.htm
или в муке со специями обвалять и зажарить с корочкой ;)