Жаренная картошка по-деревенски (?)
Может и не так название такой картошечки, но мы с сестрой не знаем, как правильно она называется :)
Мы были только один раз в деревне и тогда её и попробовали, были на Украине, в Запорожье.
Какая же она вкусная была и сколько бы мы её не пытались приготовить, такой вкусной она никогда не получается.
Может есть какие то секреты? Как вы такую деревенскую жаренныю картошку делаете?
Спасибо!
берёте картошку не чищеную режите на дольки как яблоко на небольшие,отвариваете,5-10 минут,потом всё посыпаете солите приправами с растительным маслом,можно посыпать сыром пармезан,и в духовку до корочки.
лучше вообще ничем не посыпать и не заливать, я люблю немного присыпать тмином, но эт на любителя, и не варить картофель, а сырой порезать на четыре дольки :).............
так же делаю, только не отвариваю перед запеканием и в конце посыпаю более "деревенским" выдавленным чесноком.
Самый главный секрет, это настроение, соответствующее моменту, нагуляный аппетит и то, что готовили не вы, а для вас. )
Я тоже никак не могу повторить ту "самуювкуснуюнасвете" картошку, которую ела после двух дней поезда, на горном склоне в Словакии. ))
Такой картошки я больше не ела нигде и никогда. Даже там. ))
Тоже самое происходит у меня и с крымскими винами. В Крыму, под настроение, да в походе, напиток богов. )
А домой привезешь ту же бутылочку, а...не то. )
А картошку по-деревенски я делаю так - смесь любимых травок (немножко растолочь их в ступке, так ароматнее), немножко оливкового масла. Все положить в пакет и потрясти, чтобы травки и масло равномерно распределились по ломтикам картофеля, и в духовку.
А, да, еще посолить, конечно.
А пожарить можно попробовать на сале. Возможно, Вы ели именно такую.
Бабушка моего мужа жарит на смеси подсолнечного и сливочного масел- чума просто! Одни концерогены, а вкусноооооооооо.
Попробуйте сало растопить и растительного масла добавить (муж обычное кукурузное наливает), в этой смеси картошку пожарить.
Получается похоже на одноимённый продукт из МАКа: отварить в мундире, остудить, нарезать, поджарить в растительном масле с солью и чесноком.
