Праздничный стол в пост.
Здравствуйте, помогите, пожалуйста, рецептами.
У нас грядёт юбилей у мамы, а большинство гостей постятся. Как накрыть хороший стол, чтобы не обидеть постящихся и все были сыты и довольны.
заранее спасибо. Особенно остро стоит вопрос с горячим блюдом.
На горячее плов из сухофруктов или картошку жареную (запеченую)с грибами и луком, ну это если совсем постное, а так мож они рыбу будут кушать? в какие-то дни вроде можно... на закуску винигрет, можно вместо огурцов соленых положить грибы и/или селедку - тоже вкусно и постно :) всякие соленья/заготовки... можно какой-нить экзотический салат с авокадо и креветками...
Можно приготовить запечённый картофель, фаршированные рисом и грибами перцы, грибную икру, жаренку, салат из фасоли с грибами, салат из кальмаров и креветок, салат из свёклы с грецкими орехами и чесноком, лобио, пхали, сотэ из баклажанов, постные закусочные плюшки с чесноком, постные пироги с начинками, постные блины с яблоками и сахарной пудрой.
Если постящиеся строго соблюдают Пост, то в этом году рыбу можно есть только на Благовещение, 7 апреля.
