кексы в бумажных формочках
Купила в Икее бумажные маленькие формочки, посоветуйте, пожалуйста, подробный рецепт кекса
спасибо огромное, даже не знаю, что для начала выбрать - все вкусно так))) а сколько теста надо налить в формочку, половину?
А можно вам вопросик задать??
Вот я несколько раз пыталась печь кексики в бумажных формах, и всегда эта формочка теряла свою форму, то есть как бы раскрывалась. Что я делаю не так?
эту бумажную формочку надо ставить в силиконовую либо жестяную форму, то есть она не конечная к выпечке. я наливаю теста шоколадно-ореховых на половину, ванильно-лимонных на треть.
Если под рукой нет ничего, куда можно сложить эту формочку, то я беру сразу 4-5 бумажных формочек (одна в одну), так они крепче и не промокают от теста, форму не теряют, и выпекаю в них. После выпечки лишние бумажые формочки можно убрать. Конечно, это не идеальный вариант, но возможный.
тесто для кексиков может быть любой, главное в формочки кладите не более 1/3 объема формы, иначе развалится
