жгучий перчик

10.08.2011 12:47

Не знаю, куда в промышленных масштабах его девать, я каждый год всего несколько стручков жгучего покупаю, мою, в перчатках режу на колечки тонкие (зерна удаляю) и в контейнере замораживаю. Потом по мере необходимости достаю понемногу и использую в готовке - и в борщ, и в соусы-маринады, и в пиццу (если не для детей).

Недопoнимающая V.I.P.

10.08.2011 13:00

его сушат целиком не повреждая плодоножек :).......

Margulya7 C.S.

10.08.2011 14:10

аджику сделайте. Засушить можно. Заморозить кольцами.

Земля. ***

10.08.2011 16:18

я в промышленых маштабах его мариную, (квашу)
я просто маньяк по перчикам

Anonymous

10.08.2011 21:44

я так ем, в салате, могу с чёрным хлебом исолью просто поесть, удалив семена, в них самая острота. Ну имариную много, я маньяк по остроте. Режу без перчаток, ничо не щипит и не горит.

Легион **