Сколько же варить кукурузу в початке?
Почитала рецепты, но так и не сделала вывод - сколько варится кукуруза.....Мнения расходятся от 20минут до 5 часов:-0 Поняла только, что есть молодая (белая) и более зрелая (желтая) кукуруза, видимо от этого и зависит продолжительность варки. У меня желтая, суховатая.
Скажите, пожалуйста, как вы варите?
Если она желтая и суховатая, не молочно-восковой спелости, то варите часа 3. Под крышкой, на медленном огне.
спасибо, примерно 3 часа и получилось. Пробовала раньше, похрустывала.
Ее надо потом сразу в пакет? Слила воду, оставила остудиться вместе с листьями, т.е. в кастрюле кукуруза прикрыта была, но многие зерна втянулись, были не кругленькими или все-таки не доварила?
Ну вы же попробывали на готовность? Я имею в виду пожевали :) готовая она была? Действтельно, видно вам попалась уже не молоденькая кукурузка! Но есть и такую можно! :) Ни в какие пакеты я ее не убраю. Сварили, посолили и сразу все съели. Если остается, то когда остынет, в пакет и в холодильник. Иначе она быстро может испортиться, особенно если жара на улице. Но сейчас жары нет! :)
жары нет:)))) это в Москве нет, а мы в Перми, у нас уже опять неделю +33, ко вторнику обещают снижение до +26, ждемс...
а кукурузу я в пакет сложила, когда остыла, и в холодильнике теперь дожидается детей:)
А мне больше понравилось запекать в фольге, как тут советовали девочки. Обмазать сливочным маслом, завернуть в фольгу и на 40 минут в духовку на 180 градусов. Получается очень нежная и зернышки сами отскакивают от початка. :)
