Замороженая картошка
Объясните, пожалуйста, почему мороженая картошка сладкая, а замороженая из пакетов нет?
А вот в смесях для супов? Вроде ж нет?
ПС. Хотела наделать таких же полуфабрикатов на зиму сама, а свекровь говорит: "Ты что, у тебя ж картошка сладкой будет". Я и подумала, правда ж, наверное, сладкой
ага, вы спросите пожилых людей, им наверняка пришлось мороженую картошку в голодные времена есть. Она действительно сладкой становится. А почему - не знаю.
Она потом вяленькая становится. Я обычно в магазине покупаю, там свежая, но не известно какая. А тут вроде своя, хотелось чтобы такая же свеженькая была.
ПС. Правда, никогда даже не задумывалась, что в пакетах она вареная
для того, чтобы картошка хрустела при жарке ее морозят.
я сама так делаю.
с вечера начистила, разрезала, высушила, заморозила. Потом сразу замороженной на сковородку.
сразу вспомнила:
...И стал Шухов есть капусту с остатком жижи. Картошинка ему попалась на
две миски одна в Цезаревой миске. Средняя такая картошинка, мороженая,
конечно, с твердинкой и подслащенная....
