тещин язык или др рулетики из кабачка
20.08.2011 20:19
Девочки, подскажите, пожалуйста, рецепт рулетиков из кабачков. Ела как-то тещин язык, там вроде сыр, помидор внутри. Но рецепта точного не знаю. Может, еще какие другие рецепты есть именно чтобы рулетиком свернуть и в качестве закуски сделать?
21.08.2011 12:04
Нарезаете кабачок вдоль потоньше, обжариваете с каждой стороны, потом солите (мне нравится после жарки солить - меньше сока выделяется и меньше масло брызгается). На край вот этого длинного ломтика кладете начинку и сворачиваете рулетиком. Начинка: мягкий сыр с чесноком или кусочек не очень соленой брынзы, ломтик помидора и веточка петрушки. Кстати, с баклажанами можно аналогично сделать.
