Мытьё еды
День добрый всем!
Модераторы, позвольте темке поболтаться тут дня три, мне надо бы побольше народу послушать. Не с кем больше посоветоваться...
Вопрос с мытьём продуктов тут поднимался неоднократно. С овощами-фруктами каждый поступает как хочет и как ему близко.
А у меня вопрос про орехи, сухофрукты и цукаты. Они продаются у нас на рынке в развес. Соответственно - какими руками и сколько раз в день там продавец пошарит - одному чёрту известно. А как их от этого добра очистить? Ну не мыть же...Или мыть? Орехи-то разбухнут, наверное... Посоветуйте! Мне больше не с кем посоветоваться :-)
Сухофрукты мою(чернослив, изюм) -они же липкие все, да и размачивать их по-любому надо прежде чем есть. А вот фисташки просто покупаю и ем, как их мыть-то?... шевелится червячок сомнения насчет того кто и как их там солил и поджаривал... но ем все-таки. Жива пока :-)
ШапочЬка Из Фольги * написал(а): >> мыла только салат из огурцов и помедоров, когда пересолила..
Представила, улыбнуло)))))))))))))))))
знаете, какой это гемор. но другой еды не было) в 16 лет, пригласив своего будущего первого мужа в гости, я считала себя охренительно опытной хозяйкой. опытной и находчивой. но моя подруга была гораздо продвинутей: до 18 лет картофельное пюре делала с помощью мясорубки.
я тоже салат мыла))))))) это особенно отвратительно, если ты уже помаслил)))
и суп мыла - воды доливала, а потом еще ингредиентов добавляла, шоп не жидко было)) не хозяйка, а чудо.
помЕдоры - это круто. Такого я на еве еще не читала. Практически наравне с "щиколоткой"....
Сухофрукты мою, чищенные орехи (грецкие, миндаль, фундук) тоже мою, особенно когда реб. даю.
я все что можно помыть мою, сухофрукты мою, орехи на развес просто не покупаю. в этих орехах и семечках столько заразы, что и помереть не долго.
Цукаты не покупаю. А орехи мою, а потом в микроволновке с грилем подсушиваю. Ничего не разбухает. Но в развес их не покупаю, т.к. когда-то вычитала, что они от воздуха окисляются, что не очень полезно для здоровья. Покупаю либо в вакуумной упаковке, либо в фольге.
Сухофрукты заливаю кипятком, а вот орехи в развес не покупаю-как раз из соображений "мало ли кто их брал-какими руками"
Сухофрукты, цукаты и грецкие орехи стараюсь покупать в фабричной упаковке. Семечки и, например, арахис мою и жарю.
А так, не люблю покупать на рынке то, что нельзя помыть.... представляю сколько раз все это складывалось-перекладывалось, ронялось и т.д.
Там не столько грязные руки продавцов опасны, сколько мыши и крысы. Мыши переносят мышиную чуму, а крысы ещё и писают там, где лазят. А писают они очень и очень в приличных количествах. Лучше вообще покупать запакованное, имеющее торговую марку.
Кстати говоря, если посмотреть на миндаль с рынка, то часто можно видеть, что целостность орешка нарушена, что он был погрызан - могли быть и насекомые, и мыши.
Орехи не мою, суховрукты мою. Ну не могу я загоняться настолько, чтобы еще и орехи мыть.
Я брезгую развесное покупать. Есть орешки и сухофрукты марки, я ее не помню, длинное название на букву S, кажется, что-то немецкое. Там очень чистенькие сухофрукты с орешками, явно не нуждающиеся в мытье.
Так название фирмы не даёт гарантии, что какая-нить козявка из немецкого носа на неё с грязной руки немецкого фасовщика не попала :-(
Ну вот упакованный чернослив и курага сейчас промасливается или напичкана какими-то гадостями , для лучшего вида и сохранности:-(((
Никогда не покупаю развесные орехи и сухофрукты. Именно потому, что их нельзя нормально помыть и непонятно, где они валялись.
А вы просто моете или с каким-нибудь средством? Мне кажется, что орехи обязательно с японским ср-ом мыть надо, а то ведь просто мокрое получится, а не чистое:-7
Да просто многие тут фрукты-овощи-посуду-белье моют-стирают именно японскими средствАми.
Я с японских средств от греха подальше (хотя и жаль) перешла на родную соду.
Сухофрукты не покупаю, а орехи/цукаты/семечки не мою, не прокаливаю и не запекаю. И даже в голову не приходило, если честно. За 20 с лишним лет, что я эти самые орехи ем, ни разу ничего не случалось.
Один раз увидела как на рынке большая стая голубей сидела в ящике с очищенными орехами грецкими, капошилась в ней, пока продавец куда-то ушел....после этой сцены - ужОс берет, как я могла брать это раньше....покупаю в упаковке, пусть где-то что-то там и делают с этим, но по-крайней мере я не вижу этого....
