Хочу овощи запечь в духовке. Как?
Когда-то читала в интернете рецепт, но сдуру не сохранила, а теперь не могу найти :-( Все что теперь нашлось - что-то не то :-)
Рецепт был приблизительно следующий - использовались картофель, кабачки, баклажаны, сладкий болгарский перец, помидоры.. если я ничего не путаю. Все это нарезалось кольцами, выкладывалось в форму и запекалось в духовке. Картофель в том рецепте, по-моему, рекомендовали немного отварить, что бы он лучше пропекся. А больше ничего не помню((
Пожалуйста, если кто-то готовит что-то похожее, подскажите как вы делаете. В какой последовательности овощи укладываете, что еще добавляете, что бы вкусно было (зелень, приправы, сыр, сметану) и т.п. Слишком сложных рецептов не хочу, типа фаршировать что-то чем-то и т.п., мне что-нибудь попроще :-) Спасибо.
вот так делаю http://eva.ru/albumpage/283128/87606
порезанный кольцами картофель отвариваю, немного варю заморож. брокколи и цветную капусту, режу кольцами лук, морковку, помидоры или пополам черри. затем укладываю всё в форму и заливаю сливками(15-20%), со-пе и запекаю, затем посыпаю сверху сыром. можно и другие овощи добавить, а какие-то из перечисленных нет
Я делаю совсем просто - режу овощи кубиками, поливаю немного оливковым маслом (хорошенько перемешиваю, чтобы все овощи покрылись маслом), солю, перчу и в духовку.
без картошки. Кабачки-баклажаны-лук-перец (иногда еще помидоры и/или шампиньоны) отдельно смешиваю масло оливковое, соль-перец. заливаю овощи, перемешиваю (оили трясу в пакете))) и в духовку.
То есть овощи просто перемешиваете? А если шампиньоны, то их как - просто сырые нарезать и так же с овощами перемешать? И примерно по времени сколько держать и при какой температуре? Вот скока у меня вопросов :-)