День рождения в детском саду.
Девочки,буду очень признательна за помощь.В понедельник у сына день рождения,хочется напечь интересных печенюшек,кексиков...Посоветуйте пожалуйста проверенные рецепты.
Я в таких случаях всегда пекла маффины. Вот такие http://eva.ru/R1N6i
Все время на "ура" съедались:-)
Спасибо большое,а ещё заинтересовал торт второй сверху,цвета капуччино...Рецептик не кинете?
Ой, этот торт я экспромтом делала:-)
В общем, это классический бисквит- четыре тонких коржа. С шоколадно-ореховым кремом, посыпка на боках - карамелизированный лесной ореx
Крем делала как ганаш, но вместо шоколада брала нугат ( нуга - это такая твердая шоколадно-ореxовая паста, режется ножом http://www.oetker.de/oetker/file/debi-8echuw.de.0/1-01-556000_k.gif ) - на 200г брала 150мл 30%-х сливок. Нугат нарезала на кусочки, растворила в горячих сливках, остудила и взбила- ничего сложного
А коржи прослаивала тонким слоем абрикосового конфитюра
Рецепт маффинов надо?:-)
На примерно 12-14 маффинов:
125г масла (достать заранее, чтобы стало мягким - не растапливать)
щепотку соли
170г сахара
ванилин/цедра по вкусу
3 яйца
250г муки
пакетик разрыхлителя (или 2 чайные ложки)
125мл молока
Масло, соль, сахар, ванилин -взбить миксером, добавить яйца и еще раз взбить
Муку смешать с разрыхлителем добавить в смесь через сито и размешать
добавить молоко и еще раз коротко взбить миксером
По желанию в тесто можно добавлять изюм, орехи, кусочки шоколада, яблок, ягоды (свежоие или замороженые -не оттаивая!),...
Остудить на решетке и покрыть глазурью
Глазурь делаю из свежего лимонного сока и сахарной пудры. Довольно густую. Украшаю как хочу) Но особой популярностью у нас пользовались (сейчас нет -дети выросли:-)) конфетки М&М:-)
Или покрываю шоколадом. Или просто посыпаю сахарной пудрой. Или вообще ничем:-)
Сейчас вот в духовке маффины с черникой)