а воды-то сколько?
хочу попробовать рецепт:
огурцы в горчице
1 кг мелких огуров, 150 г репчатого лука, 30 г укропа, 1\2 столовой ложки столового уксуса, 300 г сухой горчицы, 4 стловых ложки сахара (с горкой), 1 лавровый лист, 1\2 чайной лодки перца.
Огурцы вымыть, вытереть насухо.
Нарезать лук, укроп,, и вместе с сухой горчицей и сахаром положить в уксус и нагреть, добавить растертый лавровый лист и перец помешивая вскипятить. Положить огурцы, осторожно переворачивая их в жидкости, дать закипеть. Снять с огня, горячими вместе с жидкостью разложить в банки и укупорить.
Вопрос: а воды-то сколько на 1 кг огурцов и 300 грам горчицы?
литр. а соль не кладут. странный рецепт из вареных огурцов.
а зачем огурцы насухо вытирать, если потом все равно варить?
такой рецепт... думаете, соль надо добавить? сколько?
их не варят, их, я так поняла, кидают уже в кипяченый раствор и там они находятся не больше минуты...
сварите маринад и попробуйте. я бы по вкусу добавила. смотрите, там и уксуса смешное количество, будет компот с горчицей и 30г укропа (это шедевр=D>).
не, ну почему? там еще будут вареные огурцы...
все-таки интересно попробовать, чего получится... спасибо...
