Никола
18.09.2011 19:22
Ой, блин, поржала от души ))))))) Риккоту в Николу превратили )))))
С риккотой - равиоли, пасту, помидоры, баклажаны, десерты с ягодами и т.д.
18.09.2011 20:18
выбирайте http://vitoria.livejournal.com/tag/%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%82%D1%82%D0%B0
19.09.2011 09:33
А сколько у Вас рикоты? У меня есть рецепт запеканки из нее.
На 650 г рикоты 125 сахара, 4 яйца, 1 ч.л. пекарского порошка, ванилин,150 мл сливок. Сыр смешать с сахаром, желтками, пек. порошком, ванилином, щепоткой соли и сливками. Очень осторожно добавить взбитые в крепкую пену белки. Печь при 160 гр. 50-60 минут.
Можно ее запечь, потом полить оливковым маслом и корочкой хлеба это дело съесть.
А вообще, я ее использую как творог.
