Рецепты супов для ребенка с гастритом?
Девочки, пожалуйста, вразумите! У ребенка целый букет (гастрит, дуоденит, рефлюкс, панкреатит). Нельзя ни жирное, ни жареное, ни газообразующее, ни кислое, ни бульоны мясные. При этом ребенок овощи отварные просто видеть не может. Поэтому супа в меню только 2 - суп-пюре из разных овощей (кабачки, цвет капуста, морква, картошка) и суп-пюре из цвет капусты с картошкой (потому как в них овощи не видны). ВСЕ. Не могу хоть убей ничего больше придумать :-(((
Отпадают мясные бульоны, щавель, капуста белокочанная, все зажарки :-(((
Может, что-то можно из риса с фруктами изобразить? Или из гречки супы какие-нибудь бывают?
Когда залечивала свою язву, то варила себе такой супчик: картошка, морковь, лучок репчатый и под конец геркулес, соль по вкусу. Я добавляла растительное масло, не знаю можно вашему ребенку или нет. Готовый суп взбить блендером. Получается нежненькая, обволакивающая и довольно вкусная похлебочка.
Мы из гречки любим суп на курином бульоне.
А молочное можно Вашему ребенку? Из риса получается вкусная запеканка с изюмом.
Запеканка рисовая творожная? Не подскажете рецепт хоть примерно? Мы запеканки обычные не едим, т.к. от муки плохо, но в Вашей наверное муки нет, только рис?
Надо сварить густую рисовую кашу, я сначала варю на воде, когда рис полуготов, довариваю на молоке. Когда каша сварится, добавить сливочное масло, яйцо, когда каша чуть остынет, чтоб не сварилось, фрукты по желанию и в духовку. Соль-сахар по вкусу. Это всё примерно, обычно кладу всё "на глаз". Если Вам какой-то продукт не подходит, исключайте и пробуйте приготовить без него.
Вы бульон вообще не едите, или 2-3 едите? Суп на курином бульоне (2-3-4) с гречкой вкусный и нежный.
не варить не надо, я так делаю:
пачка творога
1 яйцо
1 ст л сахара (можно не класть)
изюм (0,5 стакана мы любим много, можно меньше)
1-2 ст ложки манки (в зависимости от творога)
перемешать и в духовку минут на 30
Манку ведь делают из пшеницы, как и муку, Автору мука не подходит, на сколько я поняла.
Манка – это пшеничная мука, только более грубого помола.
Манка является хорошим средством лечения всех болезней кишечника, очищает организм от слизи
яндекс рассказал
Я всю жизнь страдаю выше перечисленными болезнями (кроме поджелудочной) мой организм очень любит манную кашу по утрам и прекрасно усваивает, а вот продукты из муки нет.
А я всегда думала, что если не подходит мука, то и производные не подходят. Спасибо, что разъяснили, буду знать теперь.
Во как, спасибо что просветили :) А я все удивлялась, почему у дочки от мучных продуктов живот болит, а от манки - нет. Тоже думала, что манка = мука в смысле ЖКТ.
томатный? семга с брокколи? (или семга тоже жирной считается?)
рыбный суп?
чечевичный?
постный борщ?
огуречный суп?
тыквенный?
у меня такая сестра была. и мама ей готовила печеночный суп-пюре. отдельно овошной бульен. отдельно варила печенку. тогда не было блендеров. была мясорубка электрическая - вот молола печенку и овоши мелко мелко. и в бульен добовляла в зависимости какую надо было получить массу - пожиже или погуще. попробуйте, это конечно на любителя. Но мне до сих пор вспоминается как самое вкусное.
Простите,что не по теме...А у вас рефлюкс врожденный или приобретенный и сколько лет ребенку?
6 лет, живот слабое место с 4-х где-то, но гастроскопию и точный диагноз сделали только полгода назад. Думаю приобретенные проблемы - с 3.5 до 4.5 ОЧЕНЬ много болела с осложнениями - бронхит, 4 отита подряд, без антибиотиков вылезти не могла :-((( А может, из-за беременности ЖКТ слабое место - она сохраненная, мы с ней чтобы она не вывалилась столько лекарств съели - не передать, а побочки у них... Разнообразные, мягко говоря...
Автор, у нас примерно тот же букет, но состояние предгастритное... Нам рекомендации что можно съесть, а что нельзя давал конкретно гастроэнтеролог. Вот рекомендованная диета, вдруг пригодится:
Каши на воде или молоке 0,5%;
Растительное масло;
Кисломолочные продукты до 2%;
Овощи только отварные и тушеные, кроме болгарского перца;
Петрушка, укроп;
Супы на овощном бульоне;
Мясо: говядина, постная свинина, индейка, кролик (отварное, тушеное, паровое);
Рыба: речная до 10% жирности – судак, щука в виде паровых котлет;
Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, варить в 2 раза дольше, с оливковым маслом (не чаще 1 раза в неделю);
Фрукты: банан, груша, абрикос, слива, финики, инжир, киви (компот из этих фруктов);
Сладкое: пастила
или зефир ванильные не более 1-2 в день;
Печенье: Юбилейное классическое, овсяное, крекер;
Хлеб: Хлеб с отрубями, хлебцы;
Напитки: минеральная лечебно-столовая вода; компот из разрешенных фруктов, некрепкий черный и зеленый чай.
Но у нас про белокочанную капусту ни сказано ни слова, поэтому варю вегетарианский борщ или щи. Так же просто варю картофельный супчик и кладу в него отдельно приготовленные фрикадельки, так же ка и вы варю супы с цветной капустой или брокколи.
А еще у меня есть такая замечательная книга
в ней рецепты разбиты по заболеваниям, например при заболеваниях желудка при повышенной и пониженной секреции, при заболевании почек, при заболеваниях печени и желчных путей и т.п. В ней можно почерпнуть некоторые полезности.
У сына точно такие же диагнозы.
Проблема в том, что он суп без мяса не ест вообще.Поэтому я варю ему все обычные супы(ну если вам капусту нельзя, в борще заменяю его рисом), а мясо отдельно.Потом добавляю.
Как пример варю куриный суп,сначала морковку, лук, картофель-потом в сваренный суп отварную курицу добавляю.
Ну и так со всеми супами-рассольник, суп с фрикадельками и т.д
А что вас удивляет, есть такой рецепт.Мы в семье его часто готовим.
Примерно такой.
http://rogovich.ucoz.ru/news/borshh_s_risom/2011-02-20-1
Можно спрошу в вашей теме. Такая же проблема. А что готовите на второе?Фрикадельки, кашки, понятно...
Что , например, можно с курочкой приготовить? А макарошки можно?
У нас отлично идут паровые индейка и курица, ну и паровые тефтельки из них. Всякие запеканки мясо+овощи дочка просто не любит, поэтому отдельно мясо, отдельно гарнир. Еще рыбку отварную можно - треску, судак. Так что ничего, нормально получается, основная проблема с супами :-(
Макароны дочке нельзя - у нее от них живот болит :-( Даже от самых качественных. Но это не у всех так. Может, у Вас и нормально пойдут.
мой муж обожает "суп из сырка" это из его детства.Покупаю плавленный сыр"для супа".на нем даже рецепт написан.Рецепт прост. этот сыр растворяют в кипящей воде( 1 литр),добавляется морковь+Ълук и картошка. все!!! Честно скажу,мне и старшему ребенку такой суп неочень((,а вот муж и младшенький обожают...я пробовала сыр разный добавлять,но сЮпруг ностальгирует именно из сырка"для супа"
Как человек, который болеет всем вышеперечисленным, скажу, что похлёбочка с геркулесом, указанная выше, и её вариации - самое то
А ещё куриный и рыбный бульоны
Если какая-то зажарка есть или мясной бульон то всё, туши свет. А томатная паста вообще ужас.
Спасибо за совет. Надо будет нам тоже куриный бульон попробовать поактивнее использовать, вторичный и жиденький, но все же...
у дочки почти все тоже самое. но супы без мяса-куры она не есть. и отварные овощи тоже не особо.
Поеэтому варю курицу, фрикадельки, рыбу, мяско маленькими кусочками до полуготовности. потом этот бульон сливаю. и варю супчик дальше - курица, морковь,лук, вермишель. курица/мясо, морковь, цв.капустка, гречка. очень дочка любит суп с фрикадельками - с картошкой,морковью, луком и кабачек/цв.капуста и т.д. Могу положить почти в любой суп (без вермешели) щепотку овсяных хлопьев. Ничего не обжариваю, уже в тарелку капаю оливк.масла каплю.
чечевичные супы готовьте, а овощном бульоне. красную чечевицу удобней всего использовать, она как гречка.
мясо кролика и индюшатины перекрученное надо давать, рыбу парную тоже надо, не только овощи.
мясные и рыбные бульоны нежирные полезны, особенно красной рыбы бульон, можно с хлебцами.
кисели варите разные, на основе узвара. рисовые отвары даже есть в лечебных диетах.
каши по утрам на воде - пусть пристрастится и к ним, хоть и сложно, но реально.
выздоровления вашей дочке!
спасибо :)
Если бы еще понимать, как с молоком/кисломолочкой быть - в одних источниках пишут что можно, в других - нет :-(((
А кашу на воде только овсяную едим, зато каждый день :) А когда вне обострения - рисовую, манную на трети/половине молока. Разве кроме овсянки на воде варят каши?
простите что влезаю, но у меня такое же питание у сына. Мы не гастритники а аллергики. Нам нельзя молочку и все что с ней связанно, рыбу сказали вводить не раньше 5-ти лет а нам 2,5года, нельзя бульон первый, обжарку и много чего....
Мы тоже всегда едим кашу на воде: овсянку, гречку, гречневый продел, рисовую, кукурузную редко.В овсяную кашу могу иногда добавить банан из блендера или малину.Вообще любые замороженные ягоды.
Супы либо на 2м бульоне домашнего кролика или куры, и так же на овощном.
Очень любит суп пюре овощной. Я его тоже люблю, т.к. сын не всегда хочет брокколи или фасоль, а когда суп пюре там и не видно.
Картофельное пюре тоже на воде иногда могу добавиль оливковое масло немного. Могу пюре с яйцом смешать и запечь башенки, тоже любит.
У нас такой рацион постоянно и сын привык, он никогда не полезет в тарелку брата и никогда не попросит того чего нельзя, привык.
