запечь картофель.Как?
Девочки, научите запекать картофель! У меня электроплита, на какую температуру ставить. запекать в мундире или без? И если можно без масла(т.к. жирное не едим) подскажите рецептики!
Я делаю так: мою картофель, поливаю оливковым маслом, посыпаю солью, на бумагу или фольгу выкладываю, ставлю на маленький огонь в духовку.
К концу приготовления огонёк можно сделать посильнее :)
Про время не скажу, делаю на глаз, просто деревянной шпажкой проткните - будет понятно.
Ммм..ещё переворачиваю (увы, тоже "на глазок", когда с одной стороны уже корочка, но она ещё не готова).
Готовлю в газовой духовке, но делала и в электро-, там есть хороший режим "подогрев и сверху и снизу" )
Если полезно, то так: картофель в мундире вымыть, завернуть в фольгу и запечь в духовке. На 200*, до готовности (крупному картофелю надо больше часа). Готовность проверяю зубочисткой.
посмотрите,у меня в папке "гарниры" есть картофель,там маслом надо лишь противень смазать,если такой подойдет,взгляните,получается ооооочень вкусно
я люблю крупную картошку в мундире запекать: помыть, каждую 3-4 раза проткнуть вилкой (это важно, так намного быстрее получается), в миску налить немного раст.масла, соль,перец розмарин, перемешать, смазать смесью картошку и в духовку, 200 гр. 35-45 мин. Получается совсем не жирно и очень вкусно, особенно если картошка рассыпчатая попадется, правильного сорта.
Я в микроволновке запекаю. Среднюю картофелину 3 минуты с одной стороны и 2,5 минуты с другой. Вилкой естессно предварительно надо потыкать.
Мою картофель, режу на дольки,выкладываю на протвень, посыпаю солью сухм укропом сбрызгиваю олвковым маслом, накрываю фольгой минут 30-35 стоит так готовться а потом фольгу снимаю и даю кортошечке подрумяниться. Очень вкусненько получается.
У меня за 20 минут пропекается до золотистой корочки без всякой фольги. Делаю в режиме конвекции.
На режиме конвекции всегда делаю где-то 150-170°С. Мою, режу на четвертинки вдоль, скидываю в пакет. Смешиваю в чашечке немного масла, соль, перец, иногда тмин или еще что-то на свой вкус))) выливаю в пакет, закручиваю и встряхиваю. (Пакет заменяется кастрюлей с крышкой))
в один слой на бумагу для выпечки минут на 20-25 без фольги.