Морковный торт
Может у кого имеется рецепт морковного торта как в "Хлебе насущном" ? На день рождения детишки заказ сделали..
нашла в нете, я делала, оч.похоже, точно не вспомню..где-то записано..
из нета: http://www.good-cook.ru/tort/tort_323.shtml
СОСТАВ
ТЕСТО:3 яйца, 0,5~1 стакан сахара, 150г моркови (2/3 стакана плотно набитой тёртой массы), 1 стакан муки, 1,5 ч ложки разрыхлителя
КРЕМ:0,5~1 лимон, 150~250г сметаны (0,5~1 стакан), ~0,5 стакана сахара
...
лимон терла с цедрой на острой терке
пальчики оближешь, правда не всегда получалось, наверно из-за самодеятельности...
рецепт из нета(примерно похож на то что я делала - не точно помню!), а тот что я дела- у мамы в книжке записан, ну оч вкусно - реально морковный бест!
поэтому проверенный рецепт делайте!!!, а ссылку для инфы скинула;))
муки надо больше, в такой пропорции совсем не держится, разваливается...хотя на вкус ничего
я думаю,что этот больше подойдет:)
Carrot Cake (настоящий морковный торт)американский рецепт, на мой взгляд он лучший))проверено)
смешать:
2 чашки(280 g) муки
1 ч.л. пекарской соды
1 1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
1 1/2 ч.л. молотой корицы
взбить:
4 яйца
1 1/2 чашки (300 g) сахара
1 чашка (240 ml) подсолнечного масла
2 .ч.л. ванильного экстракта
соединить с мукой и добавить:
1 чашка (110 g) орешков, поджаренных и нарезанных
2 1/2 чашки тертой моркови (340 g)
Cream Cheese Frosting:(это глазурь)
1/4 чашки (57 g)сливочного масла комнатной t
227 g сливочного сыра Филадельфия ( cream cheese)
2 чашки(230 g) сахарной пудры
1 ч.л. ванильного экстракта
тертая лимонная цедра одного лимона
