тыква
Люблю тыкву очень))
Вот рецепты
Тыква запеченая с яйцами
Тыкву очистить, нарезать мелкими кубиками и поджарить, посыпав солью. Залить яйцами и запечь в духовке.
Состав:тыква-500гр., яйца -3шт.,соль по вкусу, масло сл.-50гр.
Тыква с яблоками
Мякоть тыквы и очищенные от кожуры яблоки режут на мелкие кусочки, перемешивают и тушат 10 - 15 мин до полуготовности, снимают с огня, немного охлаждают и добавляют растёртые с сахаром желтки, а потом взбитые белки.
Всё перемешивают и запекают в форме, смазанной маслом и посыпанной сухарями.
Яблоки-500гр.,тыква-500гр., сахар по вкусу и 2 яйца
Каша с тыквы
Очистите яблоки и нарежьте их на кусочки. Промойте изюм, замочите его в горячей воде на некоторое время, затем смешайте с яблоками.
Растопите сливочное масло в горшочке, положите туда же мелко нарезанную тыкву, предварительно очистив ее от кожицы и зерен. Сверху положите промытый рис, затем уложите еще слой из фруктов и положите оставшийся рис. Полейте сверху сливочным маслом, залейте слегка подсоленной водой. Поставьте горшочек в духовку и запекайте до готовности.
Состав: тыква 700гр.яблоки -300гр.рис -два стакана,изюм-200-250гр.масло сл.-100гр.
В моем паспорте есть очень вкусный кекс с тыквой, изюмом и тыквенными семечками http://eva.ru/R3PcH, пирог http://eva.ru/R2Un и печенье с тыквой, изюмом и шоколадом http://eva.ru/R2UA
Вчера делала цукаты по быстрому, очень понравились
Небольшую тыкву порезала на среднии кубики, положила в кастрюлю и все засыпала сахаром ( примерно гр. 200-300) и полила соком одного лимона ( можно просто добавить лимонной кислоты)
Так простояло все примерно 1 час , пока сок тыква не дала, включила самый слабый огонь и ждала пока закипит ( и на среднем огне, под закрытой крышкой уваривала примерно 1 час . не мешала.
Вытащила кусочки, на решотку от сушилки сложила,( с них сок не тек, все впиталось. И сушила сутки ( в сушке для овощей)
Сегодня их вытащила, обсыпала сахарной пудрой, и уже с чаем попила. Очень вкусно.
