Йожики
09.10.2011 10:45
Девочки, дети просят ёжики с подливкой и чтобы непременно как в садике:) Никогда не готовила сие чудо, в инете порылась, рецепты нашла, но опыт любящих это блюдо более важен!
В наличии имеем 1 кг свиноговяжьего фарша, рис, морковь(если надо туда?), лук.... Как этот набор собрать в ёжик, чтоб не рухнуть в грязь лицом перед детьми?
Anonymous
09.10.2011 10:57
не знаю рецепт, как в садике )))) но очень вкусные получаются так:
сырой рис смешать с фаршем, туда же потереть луковицу, посолить. Формируем шарики. В мисочке взбить вилкой яйцо, как на омлет. Обмакиваем каждый шарик в яйцо и обжариваем на сковороде, чтоб схватились. Добавляем чуть водички, накрываем крышкой и тушим до готовности мин 25-30. Очень сочно и нежно.
