Картофельная запеканка с мясом

11.10.2011 19:56

обязательно добавьте в фарш лук с морковкой, а в картофельное пюре - тертый сыр и зелень. сверху посыпьте сыром и пложите мал.кусочек слив.масла - получится красивая корочка. такое блюдо невозможно испортить, если только совсем не любить картошку в сочетании с мясом.

Ле-та ***

11.10.2011 21:16

Делаю так: фарш обжариваю с луком + соль\перец и измельчаю блендером (можно провернуть в мясорубке, обратно на сковородку, чуть прогреваю и добавляю лавровый лист, закрываю крышкой и отставляю. Варю картошку, мну + яйцо и чуть сл. масла. Теперь в форму: слой картошки, мясо (лавровый лист достаю) и сново картошку, сварху присыпаю сыром и в духовку минут на 15.

Тинки _

11.10.2011 23:34

Обязательно добавляю в фарш молочный соус, фарш делается нежнее.

Elenk ***

12.10.2011 02:28

а что за молочный соус и сколько добавляете?

Ассанта _

11.10.2011 23:50

тут премудростей-то особых нету - разве что для детей пюре взбить подольше и сделать, например, слои разноцветными. подкрасить свёклой и зелёным горошком или морковкой.

kannabesh C.S.