Пирог с чёрной смородиной
У меня есть рецепт с вареньем из черной смородины
1,5 ст.муки, 1 яйцо, 0,5ст.сах.песка, 0,5 ст.заварного чая, 1ч.л.,гас уксусом, 3 ст.л. варенья из черной смородины. Всё вымешиваем и в духовку. Получается что-то вроде кекса :)
печенье
http://eva.ru/albumpage/189539/757857/3646282.htm
смородину просто перетереть с сахаром вместо варенья
в нашей семье часто делают такой: подойдут кислые ягоды (черная смородина, клюква, можно микс из них), тесто как на штрейзель (мука, сахар, сливочной масла). Далее так: протвинь смазываем маслом, выкладываем половину теста (точнее рассыпаем слоем где-то около 1 см) и чуть утромбовываем (без фанатизма), потом ягоды с сахаром (можно заранее перетереть или размять, можно использовать варенье)и сново слой теста (слой меньше 1 см и не утромбовывать). В духовку минут на 15, достаем разрезаем на порционные кусочки и сново ставим в духовку на небольшую температуру - подсушиться. Все. перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
