тефтели с подливой

18.10.2011 08:05

Я делаю из говядины + свинина. На 500 гр чайная ложка соли, щепотка мускатного ореха, черный перец, молотые сухари (залить сливками). Всё тщательно вымешиваю. делаю тефтельки и на минут 30 их в холодильник. Потом быстро обжариваю и заливаю соусом, даю покипеть минут 5-10. Для соуса обжариваю муку в масле и развожу говяжим бульоном, солю, перчу и даю закипеть.

Len_ta V.I.P.

18.10.2011 08:31

Лук обжаренный забыла "положить":-)

Len_ta V.I.P.

18.10.2011 08:22

Я вот по этому рецепту делаю http://samvari.ru/vtorie-bluda/frikadelki-v-souse-recept.shtml Можно их поменьше делать, как фрикадельки, а можно и побольше -тогда тефтельки получаются

Ассенька V.I.P.

18.10.2011 09:43

Мой рецептик в паспорте:)

ФЫРКА ツ C.G.