Что делать с пюре?
Оно не испортилось, не протухло, просто вчера нарушила технологию приготовления. Картошку отварила, а толкла ее уже холодную и добавила горячее молоко. Получилась клейкая масса, как получается в блендере. Выбросить жалко, много получилось, возможно что-нибудь из нее сделать ? Спасибо.
котлетки картофельные; добавить в мясные котлетки - будет пышненько и сытно; картофельные пончики (кругляшки такие маленькие) обвалять в сухарях с сыром
карт.пюре + немного муки (манки) + яйцо, обвалять в панировке. С грибным соусом пальчики оближешь))
Добавить жареный лук и грибы, грибы помельче порубить, обвалять в сухарях и обжарить на масле.
Не знаю, получится ли из клейкого пюре... Я недавно делала запеканку из обычного, но с комочками (картошка не доварилась). Первый слой - пюре, далее - обжаренный фарш, затем цветную капусту, которую немного потушила в сметане, взбила яйцо, залила, сверху сыр натерла, специи добавляла. Все, в духовку минут на 20-30.
