суп из белых грибов
Честно говоря куриный бульон это одно, а вот грибной суп другое.
Но я сегодня тоже готовлю грибной суп.Грибы сами собирали и морозили. И так. На 2.5литра воды 0.5 мороженных грибов. Как закипит вода бросаю туда промытые грибы и 3 средней величины картофелины. Отдельно нарезаю кубиками ещё 3 такие же картофелины 1 небольшую луковицу. Как только картошка из бульона будет готова вы её вынимаете и делаете пюре. И закидываете обратно вместе с картошкой порезанной кубиками. Туда же лук. и варить ещё минут 10-15. Я люблю такой суп с мелкими макаронами(вермишель). Их я засыпаю за 3 минуты до выключения. Солю. 3шт гвоздички, Перчик горошком 5шт.И всё. Суп готов.
я люблю грибной суп только на грибном бульоне, и по совершенно простому рецепту, грибы,лук, морковь картофель, соль, после приготовления, кладу много укропа и 2 ложки ароматного растительного масла. Всё! Ни макароны ни зажарки ни перцы -ничего этого не кладу.
тоже самое. только без укропа ;=)
лучше зеленный лук.
но это уже на любителя. и никаких макаронных изделий
