Наши "Обеды" и "Ужины" -1
Предлагаю новую тему наших обедов и ужинов(которые сегодня готовили). Если есть возможность, выставляйте фото. Посмотрев на фото, кто-то захочет приготовить тоже самое.
Если тема не пойдет, то отпустим ее в архив.
Как вставить фото смотрите здесь
Делитесь рецептами, обсуждайте, выкладывайте фото блюд!
обед - в качестве салата - квашеная капуста с маслом, первое- суп чечевичный, второе - оладьи с вареньем, компот вишневый
ужин- салат из помидоров и огурцов (детям), взрослым - морковь с дайконом (мне с маслом, мужу с майонезом), второе - куриные грудки + рис отварной (со слив.маслом), чай
я его в скороварке варю, поэтому ничего особенного - все одновременно закладывается - мясо, 1 луковица средняя, морковь тертая, чечевица зеленая - 2\3 стакана, картошка кубиками, сухая петрушка, небольшой лавр лист и вода, конечно. После того, как засвистит - варить 40 минут.
А я суп варю из красной чечевицы(мистраль например, она там не целая, а поструганая), варится 10-15 минут. Еще добавляю картошку, зелень и лук с морковкой обжаренные(а можно и просто). Дети метут просто.
без мяса? мне бы такой вариант подошел, только вот еще лук нельзя ребенку... как думаете, вкусно будет?
Я как правило на мясе конечно, но когда дети болеют предпочитаю их мясом не кормить, т.к. оно тяжелое, а организму нужны силы с болезнью бороться. Лук думаю не очень принципиален, можно луковку поварить и вынуть потом, а можно и вообще не класть, но если варить без мяса, то морковку нужно обязательно чуть обжарить или добавить немного растительного масла прям в суп.(хотя можно и совсем без всего попробовать, я не пробовала, просто мне кажется совсем пресно будет)
Спасибо! да, про масло и пассеровку знаю, мама моя так делает всегда, потому как отец мяса не ест.
без мяза суп из чечивицы лучше всего, с мясом бобовые очень тяжелая пища, правда как без лука не знаю, я пассерую лук, морковь и много чеснока, суп разваривается в пюре. чечевицу беру красную в эко продуктах :)...........
Да, с чесноком, конечно повкуснее, но не знаю понравится ли ребенку. Попробуем, спасибо!
ну совсем немного для запаха, а лук совсем не любит, можно еще порро попробовать. немножко совсем только белую часть :)..............
а можно прям подробный рецепт? какое мясо? сколько и когда закладывать? мои просто не пробовали чечевицу, хочу приготовить.
Спасибо заранее
а в лс можно?
Утилизовала сегодня нут на густой суп-основное блюдо.
Сочную говядину, нарезанную, крупными кубиками, быстро обжарила в кастрюле с толстым дном, затем морковь и лук, помидоры. Залила кипятком и варила часа 1.5. Затем добавила предварительно замоченный нут, варила еще минут 40, посолила, поперчила, кинула лавровый лист, зелень в тарелках. Получается ароматный и густой супешник. Красивых фот нет, но примерно вот так 
У нас на обед: свекольный салат, суп с фрикадельками, пирожки с картошкой, компот из клюквы.
На ужин дичь: муж привез лося с охоты, сейчас маринуется, буду жарить или тушить, еще не знаю, гарнит тоже еще не придумала, может кто подскажет что можно сделать? А то лось у нас первый раз.
Про лося ни чего не знаю - а вот олень у меня на столе часто. Думаю не так уж велика разница.
Можно делать ВСЕ! Кроме одного - не стоит жарить кусками. А если уж жарить - то хорошо отбив и не прожаривать а делать с кровью. Сильно жареное - фигня фигней.
Прекрасно запечь нашпиговав салом (суховатое мясо). Обожратса насмерть просто набив мясом с костями кастрюлю и залив водой ровно на столько чтобы при выкипанни не вылезло мясо наружу. И не трудитса над приправами - свой вкус мяса забивать не нужно. Лавровый лист или розмарин лук перец морковку и все. Мясо сожрут с хреном-горчицей тут же а немного роскошного бульона кторый останетса - засыпать чем угодно хоть просто картошкой-морковкой-горошком и за ухи от тарелки не оттягнуть будет. Котлеты - воще писк! Начинка для пирога - плакать потом будете от говяжей ету вспоминая. А пельменей накрутить смешав со свининой просто вредно для желудка. Лопать будете пока со стула от обжорства не свалитес.
Прекрасное мясо короче - ток не жарьте куском а все остальное не может не понравитса.
обед - салат из помидоров и огурцов с зеленым луком, суп куриный с вермишелью, компот из смородины
ужин - салат морковь+дайкон, тефтели с макаронами, чай
ужин:
кефир
гречка
греческий салат
...фотать этот скудный ужин не буду,стыдно)))
что такое "хаса" и "помидоры шерри"??Помидоры-черри(от cherry вишня(англ) знаю)- а вот помидоры шерри-нет.В Википедии Хаса-муниципалитет в Испании
Ужин - курица-аэрогриль (замариновав, предварительно в специях и соевом соусе) плюс фарфалле в соусе с брокколи. Сфоткать не могу - сын в лагере фотик посеял, на новый еще не разорились, а на телефон не хочу фотать - качество оставляет желать...
Вареная картошка и жареный куриный фарш с чесноком, горчицей, аджикой, кучей перца острого + еще куча специй. Захотелось вдруг, тем более, что муж уехал, а я одна, но знаю, что и ему бы понравилось :) Понимаю, что бред и не рецепт :)
Дописываю: холодным это еще вкуснее, как ни странно :)
а мне одно время нравилась Пата она была разная, но мне нравился тайский микс с ананасами какими-то зелёными стручками и жгучим перцем. так вот обжаривался фарш на сковороде и туда высыпалась эта Пата, давно было уже и паты в продаже нет, но довольно-таки вкусно :)............
Разве это много? Вон вверху так действительно обеды,ужины огого. Я думала у меня самый простой обед. Это для семьи ведь :)
Борщ и плов днем?!! Ну да, а потом удивляетесь, откуда болячки и чего это вдруг расперло.
Борщ вегетарианский, плов не жирный.Отчего тут распирать? Это ведь обед,а не ужин!Да им смотря сколько съесть -О_
Кому что... не знаю,чего вы цепляетесь. Тема не о том, всё загадят такие ,как вы :(
Обеда не было.
Ужин для меня ,сына и мужа : салат (капуста , морковка, яблоко, укроп со сметаной.)
рис с луком и морковкой
айсбайн
Кислая капуста тушеная.
для дочки-Доширак :-o
Обед: суп с фрикадельками, второго нет.
Ужин: детям пшенная каша с тыквой в духовке, нам с мужем закажем сушки из тануки.
запеканка картофельная с индейкой и грибами, овощной салат и снежки в молочном ванильном киселе
На обед был рис с соевым соусом и китайской смесью.
На ужин суп-пюре из зеленого горошка.
иногда такие фото неаппетитные, что готовить не хочется. об аксах вобще молчу. вот нафига вам все это?!
А если точнее, то наподобие этого имела ввиду
http://forum.say7.info/topic45599-25.html
вчера делала пасту по этому рецепту http://www.food.com/recipe/romanos-macaroni-grill-penne-rustica-114360
захотелось чего то калорийного :)
