Соус к рыбе

копировать

Подскажите пожалуйста...как подавать соус к рыбе?
Он холодный должен быть или приготовил и сразу залили и подал?

копировать

Это смотря какой соус - соуса типа тар-тара или из свежей зелени/овощей типа песто будут сервированы холодными, естественно. А какой-нибудь голландский или что-то на сливочной основе подаются горячими.

копировать

Спасибо

копировать

а к какой рыбе?
К осетру подойдет наршараб, к примеру.
к семге подойдет сырный с блю, тот теплый.

копировать

Заливать только не надо. Надо отдельно подавать.