Тесто для пиццы, поделитесь рецептом.

25.11.2011 19:52

Похожую тему здесь заводят примерно 2 раза в неделю, вот последняя: http://eva.ru/topic/24/2816201.htm
Я совсем недавно здесь на форуме размещала перевод рецепта теста для пиццы из итальянского кулинарного журнала, там именно классический рецепт тонкого теста:
http://eva.ru/topic/24/2811524.htm

virgola **

25.11.2011 20:00

А Вам тонкое или толстое тесто? Мы например любим, чтобы начинки было больше в 2 раза чем теста :-)

Svirka V.I.P.

26.11.2011 17:13

Всегда такое тесто делаю:
2 ч.л сухих дрожжей для пиццы (Саф-момент для пиццы!),
400 гр. пшеничной муки,
3/4 ч.л. соли,
2 ст. л. оливкового масла,
250 мл воды.

Волшебница-Наталья C.B.

26.11.2011 11:23

Вот только поставила тесто на пиццу.
200мл воды теплой+1ч.л.сахара+полпакетика сухих дрожжей. Как все это поднимется + 1ст.л. оливк. масла. Все это соединяем с 2ст муки и посолить.
Раскатаете тонко - будет тонкое, хрустящее и воздушное.

Lesich *