Дачный новый год
Ситуация такая: решили отмечать НГ на даче семьей (я, муж, трое детей). Поедем 30-го ночью. Решила все овощи и мясо для салатов сварить 30-го и вести в контейнерах уже вареными. А 31-го сложить все в салатнички. Холодец тоже можно заранее.
А как быть с горячим и сладким? Обычно до горячего и сладкого 31-го очередь не доходит - хватает закусок. Но 1-го всегда делаю горячее (в духовке проще всего) и торт. Но на даче только 2 эл.плитки. Духовки нет. Как вариант можно взять с собой хлебопечку и/или мультиварку.
Есть варианты что можно быстро и вкусно сделать на горячее и сладкое без духовки? Или заранее, например 30-го? Чтобы не портилось или не портился вкус при подогреве.
шашлык конечно пожарить! И торт купленный или испеченый 30-го не испорится до 1-го если будет в холодильнике стоять, только мягче и пропитаннее станет.
да, самое простое купить торт 30. Я так каждый год делаю, потому что у меня совсем нет времени именно на торт. он 72 часа хранится. ну или можно торт испечь, но я бы тогда уже сделала бы пирожки или пирожные, трюфели можно. Наполеон со сгущенкой хранится очень долго, правда я лично готова его целиком съесть в один присест. Мой самый вкусный на свете торт.
буженину надо сделать.
Можно мясо запечь, а потом подогреть. Рис сварить, пожарить с морковью и луком.
Спасибо за совет, но шашлык уже (или еще пока) не хочется. Мы его "переели" видимо.
если есть мультиварка и можете взять ее с собой, то у вас вообще никаких проблем! кекс с изюмом можно сделать в мульте, рецептов на форуме мультиварка.ру полно. мясо так же можно сделать в мульте. но сладкое я бы сделала заранее и просто взяла с собой, вам же самой не захочется с ним возиться 31 или 1 :) а мясо в мультиварке это даже времени практически не занимает, закинул (можно замариновать заранее), включил и пошел заниматься своими делами. сделайте картошку по-охотничьи (это когда картошка с приправами и кусочками мяса в подливке). из сладкого, чтоб сделать на месте, взяла бы только желе, его делать недолго (но это если вы и дети его любят)
сладкое и без духовки.
1 чашка. Развести 30-40гр желатина в 150мл молока, настоять, потом добавить еще 100мл молока и нагреть, не доводя до кипения, тщательно решать, чтобы не было крупинок. При крупинках - процедить через сито.
2 миска. 500гр мягкого творога не обезжиренного, 200гр 20-30% сметаны, 1 стакан сахара, ваниль, и банку порезанных консервированных персиков - все тщательно размешать. Персики - большая банка (560-800), половинки. Тщательно смешать содержимое чашки и миски. Выложить в форму и поставить в холодильник. Обычно делаю на ночь.
на даче у подруги готовили на горячее а-ля жульен из курицы и шампиньонов. обжарить лук, к нему добавить нарезанные куриные грудки и грибы, чуть обжарить вместе, залить сливками, довести доготовности. в тарелках присыпать тертым сыром. очень быстро, вкусно и просто. на гарнир был отварной картофель.