Надо ли отваривать утку перед жаркой

28.12.2011 14:05

Насколько я понимаю, дело не в мягкости, она и так будет мягкой, дело в том, чтобы выварить жир.

polara C.S.

28.12.2011 14:08

я думала это для мягкости делается!!! а если без варки, тогда сколько по времени жарить (вес около 3 кг)

Онна V.I.P.

28.12.2011 16:21

Я так иногда делаю. Сначала отвариваю, часа полтора. Потом запекаю минут сорок, поливая смесью пива и мёда. очень вкусно. Иногда сразу запекаю. Но тогда в пиве, в высоком противене, через час переворачиваю и ещё минут на сорок.

Уся V.I.P.

29.12.2011 16:34

я сразу запекаю, примерно 2 часа, через час поливаю вытопившимся жиром.

Убийца слоников V.I.P.

29.12.2011 22:29

Нет!!!

Елена

29.12.2011 22:49

Предварительно смажьте ее горчицей часа на 2 для мягкости, а потом в духовку!

олися *

29.12.2011 23:25

Я отвариваю всегда,так вкуснее,пробовала так и так.
40 минут отварить,потом обмазать и на высокую температуру в духовку минут на 30 чтоб запеклась.

Luna# V.I.P.

30.12.2011 21:10

.

Anonymous