Почему имбирь синеет?

копировать

Второй раз покупаю такой гадкий имбирь. С виду нормальный, без изъяна, но когда начинаю очищать и резать, то он синеет-зеленеет на глазах, пахнет нормально. Но внешний вид беее. Его что как-то обработали или морозили?

копировать

Ни разу синего не видела. Часто его использую, и он всегда светло-желтый. В Малайзиии покупала ярко-оранжевый и красный имбирь. Может Вы тоже какой-то экзотический берёте, который цветом реагирует на внешнюю среду?

копировать

Тоже никогда такого не видела..Часто покупаю, и он всегда светло-желтенький при резке/очистке...

копировать

тоже недавно такой купили... скорее всего в Перекрестке или Карусели. Аромат вроде тот же, но цвет конечно неприятный!хорошо немного купили совсем)))

копировать

в спаре(, причем уже второй лоточек такой попадается(((. Визуально ничем не отличается от нормального.