Купить настоящую приправу для плова.
Где в Москве продается самая настоящая и правильная узбекская приправа для плова ???
На рынке собирают, только не те, кто стоит с плошками где приправки насыпанны и выдыхаются, а есть те места где о приправах заботятся и продают помимо них еще и сыры и варенье. Т.е. полная специализация)))). Я покупаю на рынке у уже проверенного продавца.
На рынке прошу сделать при мне "для плова" или "для морковки по-корейски".Но на больших,дорогих рынках,где специи в развес.
Я на рынке постоянно у одной и той же тетеньки. Прошу чтоб сделала для плова, она уже знает что надо. Все очень нравится. У нее приправы в закрытых банках стоят.
Меня учили готовить плов в Узбекистане, к тому же много раз там была и угощалась пловом в хороших ресторанах, чайхана и просто в гостях у местных :) В Москве (если нет свежей смеси из Узбекистана) готовлю плов при помощи готовых специй CYKORIA S.A. Приправа для плова, добавляю туде зиры (кумин) и сушеный барбарис. Вкус прекрасный :))) А вот сколько раз мне мешали специи на московских рынках, везде не то... какой-то посторонний привкус у плова :(
